 |
| çikolata |
Kakaolu
sütten nehirler, çikolatadan ağaçlar, şekerden çiçekler ve diş çürütmeyi
kolaylaştıracak bir dünyaydı Charlie’nin Çikolata Fabrikası. Önce kitap olarak
okuduk ve herkes kendi hayali fabrikasını hemen kurdu. Ardından Tim Burton
yapımı bir film ile çocuk ve yetişkinlerin görsel zevkini doyurdu. Çikolata
fazla tüketilmesi halinde her yiyecek kadar masumluğunu yitirse de hayatımızda
ona da kararlı ve doğru şekilde yer vermeliyiz.
Milattan
önce Mayalar tarafından keşfedilen kakao ağacı zamanla bu çekirdeği nasıl
kullanmaları gerektiğini bulmaları ile çikolatanın da tarihsel süreci başlamış
oldu. İlk zamanlarda içecek olarak kullanılan çikolata, söylentilere göre Aztek
kralının günde 50 bardak içmesi ile popülerliğini artırdı. İspanyol kaşiflerin
16. yy’da
Orta Amerika keşfi sırasında bu muhteşem tadı da ülkelerine
götürmeleri ile Aztek’lerin biberli karışımlarına karşın şekerli karışımı elde
etmelerinden yaklaşık 80 yıl sonrasında İngiltere’de katı çikolata imalatı da
başlamış oldu. 1700’lü yıllarda Avrupa’nın birçok yerinde artık “çikolata
evleri” açılmış ve süt karışımı ile içecek de ardından elde edilmiştir.
Pasta tarifleri arasında fazlasıyla meşhur bir
kullanıma sahip olan çikolatalı pasta ile özel günlerinizi aşkla
pekiştirebilirsiniz. Yemek tarifleri
içinde klasikleşen bu tatlı ile evinizin mutfağını belki de sizin çikolata
fabrikanız haline dönüştürebilirsiniz. Sütlü kakaolu nehirlerin sesi yerine
gözlerinin içi gülen çocukların şen kahkahaları evinizin her yerini kaplar ve
fabrika çalışmaya devam eder…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder